A magyar konyha dicsérete Már régóta túl sok olasz, ázsiai, fúziós és akármilyen szakácskönyv van a piacon, miközben a modern időknek és vásárlói igényeknek megfelelő, a magyar konyhát maximális szakmaisággal megközelítőből RÉSZLETEK
Már működik az ország első elektronikus szeme Izgalmas fejlesztések a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karán: elektronikus szem, elektronikus orr és többféle szemkamera is helyet kapott az újonnan RÉSZLETEK
Itt a vidéki éttermek nagy lehetősége 13 milliárd forint vissza nem térítendő támogatásra pályázhatnak a vendéglátóhelyek, elsőként az egész évben nyitva tartó, vidéki éttermeknek nyílik meg a lehetőség május 27-től. RÉSZLETEK
Tökmagos lett az év fagyija A Magyar Cukrász Ipartestület 2024-ben is megrendezte az Év Fagylaltja versenyt. RÉSZLETEK
Esővel indult, mosollyal folytatódott a Gourmet Fesztivál Akkor lepődnénk meg, ha nem esett volna: a Gourmet Fesztivál nyitónapjához a víz ugyanúgy hozzátartozik, mint a jó ételek és a finom italok. RÉSZLETEK
Somlói az év legjobb magyar fehérbora, tokaji az év legjobb magyar édes bora Londonban A londoni International Wine Challenge nemcsak egy verseny a sok közül: a világ legalaposabban és legszigorúbban bírált borversenye. RÉSZLETEK
Indul a vidéki vendéglátóhelyek támogatása 13 milliárd forint vissza nem térítendő támogatásra pályázhatnak a vendéglátóhelyek, elsőként az egész évben nyitva tartó, vidéki éttermeknek nyílik meg a lehetőség május 27-től. RÉSZLETEK
A trendek nem kopnak el, csak beépülnek valami újba Van egy apró kis bolt a Liliom utcában, ahol a gasztronómia szerelmesei garantáltan elérzékenyülnek. Fekete Antonio szakácskönyvboltja majd’ kétszáz kiadó legjobbját kínálja azoknak, akik nem RÉSZLETEK
Akkor jó az étel, ha sokszínű a mezőgazdaság Ahhoz, hogy a Föld még az unokáinknak is élhető maradjon, elengedhetetlen a biológiai sokszínűség, aminek ma, május 22-én van a világnapja: a biodiverzitást fenyegető veszélyeket nem vehetjük RÉSZLETEK
Mit együnk az idei Gourmet Fesztiválon? Michelin-csillagos ételek menzai áron, gasztro-béke Kína és Tajvan között, latin hangulat az Őrségből, japán-magyar rántotthús rokonság, erdélyi ízek, kockásabroszos legendák, tepertő, malacfül, RÉSZLETEK
Nyitott főzdék napja: lássuk, hogy készül a sör! Szombaton egész nap különleges programmal várnak a magyar kisüzemi sörfőzdék. RÉSZLETEK
Izgalmas újdonságokkal készül a Kreinbacher birtok a Gourmet fesztiválra A Gourmet Fesztivál ideje alatt idén is a megszokott helyen, de több, izgalmas újdonsággal vár mindenkit a Kreinbacher Birtok. RÉSZLETEK
Édes élet vár ránk Noszvajon Május a legjobb időszak arra, hogy a természetben piknikezzünk – ehhez most egy tökéletes helyszínt is ajánlhatunk, hisz már csak párat kell aludni és a noszvaji Nomádban startol a szezon egyik RÉSZLETEK
Egy jó sauvignon blanc-ért ma már nem kell Új-Zélandig menni Bodzaerdők és csalánlevelek között tört utat magának a nyelvem, aztán hársfavirágban és akácban tobzódik. Harsány, fegyelmezetlen, vad, szenvedélyes, csípős. Régen lelkesedtem már ennyire egy RÉSZLETEK
Most zsenge a bab, ki kell használni! Azon túl, hogy finomak, nyugodtan mondhatjuk, hogy hazai superfoodok, hisz összetevőik és tápértékük remek alapanyaggá teszi őket. RÉSZLETEK
Két jó kés elég lehet egy életre A japán késeket filmek, könyvek és legendák táplálta misztikum lengi körül. A valóság viszont szerethetőbb a meséknél. RÉSZLETEK
Ez a kadarka minden kétségemet eloszlatja A kadarka számomra évtizedek óta nagy dilemma. Ugyanakkor tisztelem azokat a borászokat, akik számára nem kérdés, hogy a fajtából értékes, izgalmas, egyedi bor készthető. RÉSZLETEK
Idén is elkészült a budapesti fesztiválsör A Budapest Beer Week csapata ismét összehozta a magyar kraft főzdéket egy közös sör erejéig a májusi BPBW 2024 sörhetük és korlátlan kóstolónapjaik apropóján. RÉSZLETEK
