Gasztrohírek

Kinek, mennyit és miért jattolnak a magyarok?

Ön tudja, mi a különbség a borravaló és a szervizdíj között? RÉSZLETEK
borravaló szervízdíj szervizdíj

Mélyponton a cseh sörgyártás

Tavaly mindössze 20 millió hektoliter sört főztek, 2,7 százalékkal kevesebbet mint az előző évben. RÉSZLETEK
sör cseh sör

Gourmet: fókuszban a női energiák

A kiváló női séfek, cukrászok, pékek és termelők kerülnek főszerepbe az idei Gourmet fesztiválon. RÉSZLETEK
Gourmet Fesztivál

Még a döner kebabnak is kell a védelem

A török konyha elképesztően gazdag és izgalmas, de a legtöbb külföldi csak a döner kebabot ismeri. RÉSZLETEK
street food döner kebab

Ez Magyarország étele 2024-ben

Szolnokon, a III. Magyar gasztronómia napja rendezvény keretében tartották a Magyarország étele 2024 elnevezésű élőmunkás, melegkonyhai szakácsverseny döntőjét és díjátadó ünnepségét. RÉSZLETEK
Magyarország étele

Vásár az Iszkorban: vigyük haza a Bükk ízeit!

Május elsejei felvonulás helyett inkább a kivonulást ajánljuk: a mályinkai Iszkor étterem tavaszi vásárt tart, ahol kedvenc környékbeli beszállítóik érkeznek majd a patakparti teraszra. RÉSZLETEK
Pohner Ádám Iszkor mályinka bükk

Új séf az Arany Kaviár élén

Mától új séf dolgozik az Arany Kaviár élén. Molnár Bence személyében egy fiatal, kiemelkedően tehetséges, a Bocuse d’Or séfverseny-sorozat visszatérő alakja formálja az étterem kínálatát. RÉSZLETEK
arany kaviár molnár bence nyíri szása

Megmutatják, mekkora teremtő erő van a vidéki gasztronómiában

Izgalmas négykezes vacsoraest vár azokra, akik Kisharsány felé veszik az irányt. RÉSZLETEK
góré natura hill

Aranyérmet kapott Londonban a magyar gin

A London Spirits Competition az egyik legnevesebb nemzetközi verseny a szeszes italok világában. RÉSZLETEK
Árpád PÁlinka gin london dry gin magyar gin

Hatalmas gasztropiac nyílhat a Blahán

Izgalmas célponttá válhat a Corvin áruház első emelete, ahol a nemzetközi Time Out Market nyitná meg az első magyarországi gasztropiacát. RÉSZLETEK
blaha time out market corvin áruház

Háziasítottuk az élesztőt, de eddig nem tudtunk róla

Az élesztőről kevesen tudják, hogy nem valami furcsa vegyi anyag, hanem zseniális kis élőlény: a sarjadzógombák közé tartozik és gyakorlatilag mindenütt ott van a környezetünkben. Aki már készített RÉSZLETEK
gomba élesztő élesztőgomba Szegedi Biológiai Kutatóközpont

Japánban is siker a magyar lángos

A lángos nem csak Közép-Európában számíthat sikerre: úgy tűnik a rendkívül erős japán street food térképen is van helye a kelt tésztából sült klasszikus fogásnak. RÉSZLETEK
Japán lángos ottó zeidler ottó

Új szakmai díj a vidéki gasztronómiának

A fővároson kívüli éttermek megérdemlik a figyelmet – ennek jegyében díjaztak ma, április 8-án termelőket, konyhákat és a minőségi gasztronómiáért dolgozó szakmai szereplőket. RÉSZLETEK
étterem SVÉT sakura toyota sakura-díj vidéki étterem

Olyan, mint a mákos guba, csak jobb

Teszteltük a Stílusos Vidéki Éttermiség egyik legújabb tagját. RÉSZLETEK
bobajka étterem Andrássy Kúria Tarcal

SVÉT jótékonysági gourmet borvacsora az Év Bortermelőjével

Évek óta hagyománynak számít a Hú!SVÉT Mini rendezvény, és minden alkalommal van valami küldetése. Az esemény bevételéből idén a palkonyai nyári gyermektábort szeretnék támogatni. RÉSZLETEK
SVÉT palkonyha ruprecht lászló

Rossz hírünk van a csokirajongóknak

A következő hónapok biztosan elhozzák kedvenc csokoládéink drágulását és ezzel együtt a minőségromlás veszélyét is. RÉSZLETEK
kakaóbab csoki

Húsvétkor se legyen maradék

A tudatos ünnepi készülődés jegyében három kategóriában várják a pályaműveket: tojásfestés, locsolóversírás, maradékmentő receptek. RÉSZLETEK
húsvét maradék maradékmentés

Japánból a Bükkbe: Garai Ádám az Iszkor vendégséfje

Pillanatok alatt a bükki régió állócsillaga lett a mályinkai Iszkor étterem. RÉSZLETEK
Garai Adám Pohner Ádám Iszkor
/ 6
Következő oldal