Laboratóriummá alakul a világ leghíresebb étterme A legendás 3 Michelin-csillagos koppenhágai étterem bezárja kapuit, de nem szűnik meg. A világsztár séf, René Redzepi a New York Times-nak azt nyilatkozta, ez valami újnak a kezdete. RÉSZLETEK
A street food lehet a gazdasági válság igazi nyertese A megemelkedett áraknak tudható be, hogy az étterembe járó közönség egy része lefelé kategóriát váltott. RÉSZLETEK
Ezért a 10 magyar fehérborért rajongtunk 2022-ben A vörösborok top 10-es listája mellett összeállítottuk az idén kóstolt fehérborok közül a számunkra legkedvesebb 10-et is. Zárójel: szerintünk a hazai fehérborok sokkal izgalmasabb, árnyaltabb, RÉSZLETEK
Ezt a 10 magyar vörösbort szerettük a legjobban 2022-ben Idén is sok bort kóstoltunk, lelkiismeretesen jegyzeteltünk, úgyhogy nem volt nehéz összegyűjteni a 10 legemlékezetesebb magyar vörösbort. A sorrend ez esetben lényegtelen, mindegyik nagy élmény RÉSZLETEK
Szerelemből született pékség Hogy Budapest tele van jobbnál jobb kézműves pékségekkel, abban ma már nincs semmi érdekes. Arra viszont még mindig felkapjuk a fejünket, ha a főváros határain kívül bukkanunk csúcsminőségű kovászos RÉSZLETEK
Nincs az a bolti keksz, ami felvenné vele a versenyt Csupa nemes alapanyag kerül a tésztánkba. RÉSZLETEK
A St. Andrea bikavérei írják a magyar vörösbor-történelmet Számomra az egri bikavér ezen a belépő, majd a magasabb szinteken is egyértelműen bizonyítja, hogy a cuvée-k idehaza hitelesebben mutatják meg a termőhely egyediségét, mint a fajtaborok. RÉSZLETEK
Itt a nagy krumpliteszt A magyar krumpli nemzetközi összevetésben is megállja a helyét, hiszen a vizsgálatba bevont tételeknek több mint a fele külföldi, import burgonya volt. RÉSZLETEK
Teszteltük a legdrágább magyar fehérborokat A nagy szakértősködés közben ugyanis hajlamosak vagyunk elfeledkezni erről az egyszerű, ámde annál valósabb igényről: egy bor legyen finom. És vajon minél drágább, annál finomabb? RÉSZLETEK
Figula Misi az Év Bortermelője 2022-ben Gyerekkorában medve akart lenni, de szerencsére borász lett. RÉSZLETEK
Az encsi Anyukám mondta titka A sztori 1995-ben egy olaszországi pizzakóstolós utazással kezdődött, és ma már a kiváló helyeknek járó Bib Gourmand-díjnál tart. RÉSZLETEK
Ilyen, amikor a szemüveges srác bort csinál Hogy milyenek a borai? Nos, Ádám volt olyan bevállalós, hogy élő adásban pattintsa ki a dugót a palackokból, mi meg finomkodás nélkül mondtuk el benyomásainkat. RÉSZLETEK
Ezek a legjobb szaloncukrok 2022-ben Az Év Szaloncukra verseny győzteseit 186 szaloncukor közül választották ki. A verseny 12 kategóriájának a zsűrizésben több mint 300 kóstoló segített. A kóstolásokra több mint 8000 szem szaloncukrot RÉSZLETEK
Ezzel az ünnepi kóstolóval hangolódhatunk a karácsonyra Az ünnepre hangolódás mellett a rendezvény kiválóan alkalmas arra, hogy a magyar bor mindenkori állapotáról a lehető legpontosabb képet fesse. RÉSZLETEK
Ahol a borásznőké a terep Az év legkülönlegesebb boreseménye várja a közönséget november 25-én a miskolci Zenepalotában, ahol az ország minden szegletéből érkező 20 borásznő mutatja be borait. RÉSZLETEK
Itt vannak az Év Bejglije verseny győztesei Idén is kedvelt volt a marcipán, a pisztácia, a gesztenye, a mogyoró és a mandula, de előfordult a sárgabarack, a málna, a pekándió, a kesudió, a rozmaring, a birsalma, a naspolya, a füge, a RÉSZLETEK
Forradalmi tányértéma a 2023-as lyoni döntőn A magyar Bocuse csapat előkelő pozícióból, az európai válogatón elért második helyezéssel érkezik majd a gasztronómia fővárosába január végén. RÉSZLETEK
