Újabb remek étteremtől kell búcsút vennünk
A séf kijelentése szerint nincs mit szépíteni a tényen, az étterem jelenlegi formájában csődöt mondott.
Újabb remek étteremtől kell búcsút vennünk: a budaörsi Rutin bezárása mellett döntött Pallag Dávid.
A facebook oldalukra feltöltött videó őszinte hangvétele meglepő a hazai szcénán. A séf kijelentése szerint nincs mit szépíteni a tényen, a Rutin jelenlegi formájában csődöt mondott. Kiemelte, hogy a kezdeti sikereket egyre növekvő megfelelési kényszer váltotta le, amire a szorongás és fáradtság lett jellemző.
[kep:155989]
Az ötletes és szerethető stílusáról ismertté vált konyha vezetője szerint a látszólagos sikerek hajszolása magával hozta a csalódást, ami a mindennapokra is negatív hatással volt. Pallag Dávid szerint a Rutin valami más lett, mint amit kitalált, ami ez esetben a szomorú véget is jelentette.
Szavai némi optimizmusra is okot adnak, hiszen a visszatérést lehetőségét, egy új koncepció...