Nyári szezonális ellenőrzés: megérkeztek az eredmények a Tisza-tó környéki vendéglátóhelyekről

Mindössze 51 kilogramm terméket vontak ki a forgalomból, és 2 esetben indítottak eljárást – írja közleményében a Nébih. A vizsgálatok középpontjában a vendéglátóhelyek higiéniai állapota, az alapanyagok nyomonkövethetősége és megfelelősége, valamint azok kezelésének ellenőrzése állt.

Az eredmények összességében pozitívak, a tavalyi ellenőrzéshez képest javuló tendenciát mutatnak. Az ellenőrzött egységek nagyrészt megfeleltek a szigorú élelmiszer-higiéniai előírásoknak, csak kisebb hiányosságokat állapítottak meg a felügyelők.

Míg a 2023-as év ellenőrzései során jellemző szabálytalanság volt a megfelelő kézmosási feltételek biztosításának hiánya, addig idén már kevesebb ilyen hiba fordult elő. Az élelmiszerek kezelésében is javulást tapasztaltak a szakemberek. Ugyanakkor néhány egységben idén sem volt...