Kövér porcsin: így készíts belőle percek alatt isteni pesztót
A kövér porcsint sokan ki szeretnék irtani a kertjükből, pedig egy igazi csodaszer. Nagyon finom saláta, smoothie és pesztó készíthető belőle. Videó!
A kövér porcsin egy viszonylag gyakori, húsos szárú egynyári gyógynövény. Vannak olyan területek, ahol például kövérkének is nevezik. Kiváló ízű és egészséges salátagyógynövény.
Kövér porcsin (Portulaca oleracea)
A növény Ázsiában őshonos, de Afrika, Európa és Amerika mérsékelten meleg területein is megél. Magyarországon nagyon gyakori, főleg a kiskertekben. Általában bosszantó gyomnövénynek tartják, pedig étkezésünket is változatosabbá és egészségesebbé tehetjük vele.
Kövér porcsin hatása
A népi gyógyászatban szív- és érrendszeri betegségek, húgyúti panaszok, gyulladások, influenza, megfázás, tüdőgyulladás és fejfájás kezelésére is alkalmazzák. Levelei vasban és C-vitaminban gazdagok. Az esszenciális zsírsavak (omega-3 és alfa-linolénsav) a...