Ilyennek kellene lennie a hétköznapok borának

Idei legnagyobb vörösborélményem nem valami flancos és drága nagybor, hanem a Mumus.

A Mumus bitang vagány, organikusan nevelt szőlőből spontán erjesztett, szűretlenül, minimális kénnel 1 literes palackba töltött kékfrankos Paloznakról.

[kep2:156456]

Korábban is volt hozzá szerencsém, mindkét előző évjáratát lelkesen megénekeltem, a harmadik évjáratát pedig legalább olyan izgalommal vártam, mint anno a Fauda negyedik évadát. Abban csalódtam, ebben viszont nem.

[kep2:156459]

A Mumus megint hozza a formáját. Frissen facsart meggy a köbön, sőt a négyzeten. Csodálatos arány az illat és az íz, a test és a sav, illetve a tanninszerkezet között. Kifinomultan rusztikus, rusztikusan kifinomult. Ilyennek kellene lennie a hétköznapok borának.

A felelős borfogyasztás fogadatlan prókátoraként felhívnám a figyelmet a mértékletességre,...