Ezért irigylem az osztrák borászokat
Több mint 40 éve a család valamennyi szőlőültetvényét fenntartható módon, műtrágyáktól és gyomirtó szerektől mentesen kezeli, 2015 óta pedig kizárólag biogazdálkodást folytat.
Az osztrák borászok összefogás, érdekérvényesítés, marketing, biogazdálkodás (és még sorolhatnám) tekintetében messze előttünk járnak. Valahányszor Ausztriában járok, irigykedve figyelem, milyen ügyesen kommunikálják és élik meg saját borkultúrájukat.
És persze sosem jövök haza üres kézzel. Most az alsó-ausztriai Kamptal borvidékről a Bründlmayer birtok alap Grüner Veltlinerjével tértem haza, amit 11 euróért vásároltam a Hauptbahnhofon található Intersparban.
[kep:156264]
Willi Bründlmayer a feleségével, Edwige-vel, Thomas Klingerrel és Andreas Wickhoff Master of Wine-nal együtt vezeti a családi pincészetet.
A Waldviertel erdős dombjai védik az autóforgalomtól távoli köves teraszokon legelő szőlőültetvényeket az északnyugati...