Ez volt 2023 legborzalmasabb borélménye

Ez volt... sorozatunkban a 2023-as év legjobb és legrosszabb élményeit sorakoztatjuk fel.  Kezdjük a legaljával, egy alkoholmentes, dél-afrikai sauvignon blanc-nal. 

Egy borszaküzlet polcán bukkantunk a dél-afrikai Darling Cellars alkoholmentes sauvignon blanc-jára. Az alkoholmentes nem igazán pontos definíció, mert valójában dealkoholizált, vagyis alkoholmentesített borról kell inkább beszélnünk. 

[kep2:154203]

Valószínűsíthető, hogy ez a bor egész iható volt, amíg volt alkoholtartalma, ám amint ettől megszabadították, elvesztette nemcsak borszerűségét, de a fajta valamennyi ismertetőjegyét is. 

Az alkoholt egyébként, ahogy azt a szakirodalomból megtudtuk, jelen esetben vákuumos eljárással szipkázták ki a borból. 

„Légmentes környezetben csaknem harminc fokig melegítik a bort. Az eljárás egyik előnye,...