Egy vidéki családi ház árába is kerülhet ez a különleges, itthon is termeszthető fűszer
Egy kilogramm sáfrány a minősége függvényében meghaladhatja a 12 millió forintot is. Ez egy kisebb vidéki ház ára.
Sáfrány fűszer ára
A fűszerkülönlegesség a sáfrány bibéjéből készül: egy kilogramm belőle a minősége függvényében meghaladhatja a 12 millió forintot is - mondta Horváth Lénárdot, a Magyarországi Sáfránytermesztők Szövetségének elnöke a Napi.hu-nak. Ez nagyjából egy kisebb vidéki családi ház ára.
Hogy miért ennyire drága?A sáfránybibe a világpiacon jellemzően hiánycikk, ára pedig folyamatosan emelkedik. A gyógyszeripar is használja. Kisebb mennyiségben ugyan, de az élelmiszeripar és a szeszipar is vásárol a magyar gazdáktól, viszont az sem marad idehaza.
Az elnök a napi.hu-nak kifejtette, hogy a magyar és a bolgár a világ talán két legjobb minőségű sáfránya. Manapság hazánkban csak néhány gazda foglalkozik a jóféle sáfrány (Crocus sativus) termesztésével.