Boldog az az ember, akinek ez lehet az első tokaji borélménye
Az idei Gourmet nagy felfedezése volt ez az édesbor.
Egy barátom mutatta, természetesen vakon, vagyis hozott pohárban egy átlagos színű fehérbort és azt mondta:
[kep2:153259]
- Na, te nagyokos, ha kitalálod, mi ez, fizetem a Gourmet-n minden fogyasztásodat.
Az ajánlat meglehetősen csábítóan hangzott. Meg hát szeretem az ilyen kihívásokat. A körülmények persze nem voltak éppen optimálisak ahhoz, hogy kvázi egy rögtönzött Master of Wine vizsgát tegyek, ahol ugye a világ összes bora közül kell kitalálnod, melyik pörög épp a poharadban.
Az első szippantásra kiderült, hogy tokaji édesborral van dolgom. Pipa.
Illatában rózsa, hársfavirág, fehér orgona, lime, citrom, őszibarack, körte, sárgadinnye, csak hogy főbb vonalakban felvázoljam.
Ízben visszaköszön az illat valamennyi alkotórésze, de a prímet a citrusfélék viszik.
[kep2:153257]
A szerkezete egész különleges. Ropogós, de mégis lágy szövetű,...