A világ legjobb proseccója rózsaszín
Bár Észak-Olaszországban régóta készítenek rózsaszín pezsgőt, azt nem lehetett proseccónak nevezni még akkor sem, ha a kijelölt területről érkezett. Ezt a helyzetet rendezte a bizottság, és 2021-től megnyitotta az utat a rozé proseccók világhódítása előtt.
Minden évben óriási várakozás előzi meg a Wine Enthusiast bor- és pezsgő értékelését. Legutóbb az Azienda Fidora Prosecco Rosé Brut Nature DOC kapta kategóriájában a legtöbb pontot (93), amit már itthon, a mitiszol.hu oldalán is beszerezhetünk.
Na, de hogy lehet egy prosecco rózsaszín?
2019 és 2021 nagy változást hozott a proseccók világában: a hivatalos konzorcium – a DOC Prosecco – korábban kimondta, hogy a prosecco tisztán fehér, de 2019 májusában a bizottság úgy döntött, hogy 2021-től jóváhagyják a rozé változatot.
[kep2:136977]
Bár Észak-Olaszországban régóta készítenek rózsaszín pezsgőt, azt nem lehetett proseccónak nevezni még...