A nyúlmájhoz fel kell nőni

Szomszédasszonyom átküldött egy kis tálat, benne két szép nyúlmáj és egy pár vese.

Miközben betettem a hűtőbe, gyorsan végigfuttattam fejben, mit készíthetnék belőle – nem gond, hogy nem sok, a gyerekek úgysem szeretik. Nem hibáztatom őket, az emberek tekintélyes hányada nemhogy a belsőségeit, de a nyúl színhúsát sem eszi meg. Anno én sem rajongtam érte, pedig apám is tartott a kert végi ketrecekben. Ezekhez az alapanyagokhoz meg kell érni – remélem, az én srácaim majd azok közé tartoznak, akik megkedvelik, nem pedig a fintorgók óriási táborába.

[kep:155533]

A két máj arra elég, hogy egy izgalmas nyársat készítsek belőle: mivel pont volt itthon pita, a feleségem sütötte az iskolai tízóraihoz, adta magát, hogy azzal hozzak össze valamit. Ha még nem sütöttek ilyet, ne habozzanak, nagyon egyszerű. Kell hozzá: ...