A legfinomabb sült cukkikrém recept télire
Lassan végéhez közeledik a cukkiniszezon, így készítsünk belőle egyszerűen krémet télire.
Idén a kertben rengeteg cukkini termett, pedig csak egy magaságyásban kaptak helyet. Miután már készítettem cukkinitócsnit, francia lecsót, főzeléket stb., úgy döntöttem, télire teszek el cukkinikrémet. Jó lesz kenyérre kencének, vagy valamilyen tésztára szósznak.
A sült cukkinikrémet nagyon könnyű elkészíteni, egy a titka: nem szabad sajnálni belőle a fokhagymát.
Sült cukkinikrém recept
Hozzávalók:
- 2-3 cukkini
- 2 fej fokhagyma
- ízlés szerint só, bors
- egy pici olívaolaj
Első lépésként csírátlanítjuk az üvegeket. Vagy kifőzzük fazékban, vagy pedig berakhatjuk őket magas hőfokra a mosogatógépbe. Utána felkarikázzuk a cukkinit, megpucoljuk a fokhagymát, és egy wokban 5-6 percig sütjük olívaolajban. A végén sózzuk, borsozzuk. Ezután a sült cukkiniket belerakjuk a késes aprítóba. Ha nincsen, jó a botmixer...